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城南静岡高等学校・中学校

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【学校よりR8年】第15回「ご当地!絶品うまいもん甲子園」一次審査通過!

『ご当地!絶品うまいもん甲子園』とは、高校生が地元の食材を使って、レシピを考え、調理し、プレゼンを行う料理コンテストです。
本校からは3年生の 海野瑞貴さん、小長井琉生さん、橋本貴祥さんが出場しました。

今回考案したメニューは「俺っちの黒はんぺん!」です。
二種類あり、一種類目(写真左側)は静岡の黒はんぺん、麻機れんこんを使い、れんこんの穴の中にわさび漬けを入れています。
もう一種類(写真右側)は肉みそ、久能の新ショウガ、アボカド、チーズを入れました。外側を餃子の皮を細かく切り、揚げた時にパリパリするようにしています。さらにこの皮にはお茶を混ぜています。
静岡が満載の黒はんぺんフライです。
8月10日に行われる「東海北陸大会」に出場します。

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